Pasta salteada con langostinos

Ingredientes (4 porciones):

500 g. de lagostinos descongelados o frescos

500 g. de pasta corta seca

250 g. de tomates cherries (o cualquier tomate cortado en cubos, en su defecto)

Sal, pimienta, pimentón, aceite de oliva y ajo

Primero que nada cocinamos la pasta 1 minuto menos de lo que indique el paquete. Enfriamos bajo la canilla, agregamos un poco de aceite de oliva y reservamos. Calentamos una sartén grande y agregamos aceite de oliva. Salteamos los langostinos un minuto si ya están precocidos y 5 minutos (aprox) si están crudos (color gris), agregamos los tomates y el ajo,mezclamos y condimentamos. Por último y sin esperar añadimos la pasta, salteamos todo junto a fuego fuerte durante un minuto y servimos. ¡Buen provecho!