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sábado, 2 de mayo de 2015

Sopa de remolachas



Una receta super sencilla, nutritiva y riquísima.

Ingredientes:
1 kilo de remolachas previamente cocidas y peladas.
1 zanahoria grande.
1 cebolla grande.
Sal, pimienta, queso crema.


Saltear la cebolla con un poquito de aceite, una vez dorada añadir las remolachas en cubos y la zanahoria en rodajitas. Cubrir con agua.




Salpimentar y dejar cocinar hasta que todo esté bien tierno (aprox. media hora de fuego fuerte). Procesar y servir con un copito de queso crema.



¡No nos digan que el color no es hermoso!

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