Cookies chocolatozas

Te lo advierto: si no sos de lo dulce este post NO es para vos. Dicho esto, hoy te traigo el paso a paso de estas galletas que son una bomba de ricas ;)

¿Vamos a la receta?

Ingredientes:

1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 taza de azúcar blanca

1/2 taza de azúcar rubia

2 huevos grandes

2 cucharaditas y media de esencia de vainilla

2 tazas de harina común

3/4 taza de cacao o cocoa

3 cucharadas de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de chips de chocolate

1 taza de chocolate blanco troceado

Preparación:

Cremamos la manteca con el azúcar

Agregamos los huevos

Incorporamos la harina y la cocoa (tamizamos)

por último agregamos el chocolate

Cubrimos la masa con film y llevamos a la heladera por unas horas

Armamos bolitas y llevamos al horno 180 grados por 10 minutos. Dejamos enfriar y a disfrutar!

Blondies. Irresistibles!!!

Hoy les traigo esta receta de unos blondies que hicimos con Felipe y son un espectáculo.

¡Para chuparse los dedos! 

¡No se la pueden perder!

Ingredientes:

150 g de chocolate tipo cobertura blanco

100 g de mantequilla sin sal (manteca)

200 g de harina común

10 g de polvo para hornear

170 g de azúcar blanca

2 huevos

1 cucharada de sal

1 cucharada de esencia de vainilla

100 g de chips de chocolate blanco (o mismo chocolate troceado)

nueces o pecanas 50 g

Preparación:

Fundimos el chocolate a baño María. Le agregamos la mantequilla y mezclamos bien. Reservamos.

Batimos los huevos junto al azúcar hasta blanquear

Agregamos el chocolate fundido.

Tamizamos la harina e incorporamos con una espátula

Agregamos las nueces y los chips de chocolate

Colocamos en un molde de 20x30 cubierto con papel manteca. Llevamos a horno precalentado a 180 grados por 20 minutos.

Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. Cortamos en cuadraditos.

¡A disfrutar!

Scones de mandarina y chocolate

Ricos y suavecitos scones para acompañar el mate de la tarde.

Ingredientes:

340 g de harina leudante (harina preparada)

1 huevo

140 g mantequilla sin sal

chocolate bitter troceado: cantidad a gusto

jugo de 4 mandarinas pequeñas

ralladura de 1 mandarina pequeña

Preparación:

Rallamos la mandarina y reservamos.

Extraemos el jugo de las mandarinas (para ello podemos ayudarnos con un exprimidor de limón). Reservamos.

Derretimos la mantequilla en el microondas para que quede tipo pomada. Mezclamos la mantequilla con el azúcar.

hasta incorporar bien los ingredientes

Agregamos el huevo y mezclamos

Agregamos la ralladura y el jugo de mandarinas, y mezclamos

Tamizamos e incorporamos el harina. Mezclamos bien.

Por último, agregamos el chocolate troceado y

llevamos la masa cubierta con papel film a la heladera por unas 2 o 3 horas

Armamos bolitas que horneamos en horno precalentado a 180 grados por 15 minutos.

¡Listos!

Budín inglés con chocolate.

¿Poco tiempo? ¿Pero querés comer algo rico y hecho en casa? ¿Sin manteca? Ok, acá tenés la solución: este budín inglés con un agregado de chocolate en trocitos.

¡Más rico y fácil imposible!

Ingredientes:
3 huevos
3/4 tazas de aceite
1 1/4 taza de leche
2 tazas de azúcar blanca
2 3/4 tazas de harina leudante
Esencia de vainilla

50 g de chocolate bitter en trozos pequeños

Batimos los huevos con el azúcar hasta punto letra y agregamos el aceite.

Batimos un poco más.

Luego incorporamos la leche, el harina y la  esencia de vainilla.

Agregamos el chocolate

Llevamos a un molde y horneamos 50 minutos a 180°.

¡Listo!

Cookies con choco chips

No nos hacemos responsables del kilito que suban el próximo fin de semana... ;) Esperamos que disfruten de esta receta y la compartan con sus seres queridos. Por acá ya pasó un ¨pequeño intruso¨ a robarme una cookie...

Ingredientes (rinden 20 cookies grandes):

• 230 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• ¾ taza o 150 gr de azúcar moreno
• ¾ taza de azúcar blanca
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 ¼ tazas de harina 
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 2 tazas de chips de chocolate
• 1 taza de nueces picadas (no demasiado fino)

Pre calentamos horno a 170 grados. Mezclamos los ingredientes secos. Reservamos.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar blanca y azúcar moreno, hasta que se integre bien todo hasta que nos quede una mezcla cremosa. Incorporamos los 2 huevos (primero uno y batimos bien hasta que esté incorporado para colocar el segundo).

Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.

Incorporamos los ingredientes secos.

Por último, agregamos los chips de chocolate, mezclamos bien y agregamos las nueces.

Si, hacia el final. vemos que la mezcla no tiene mucho cuerpo podemos agregar harina hasta espesarla lo suficiente. Con dos cucharas tomamos la cantidad necesaria y vamos colocando las futuras galletas en una placa especial o una placa forrada en papel para horno.

Dejen espacio entre ellas porque crecen mucho. Llevamos al horno de 9 a 12 minutos.

Dejamos enfriar antes de retirar de la placa y llevarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Ñam, ñam, ñam...riquísimas!!!