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sábado, 2 de mayo de 2015

Berenjenas inspiradas en Medio Oriente



Si te gustan los platos de Medio Oriente no dejes de probar esta receta súper fácil y riquísima.

Ingredientes:
Berenjenas
Tomates 
Perejil
Ajo
Sal y pimienta




Cortá las berenjenas en rodajas, con piel y todo. Cocinalas en sartén u horno de ambos lados con aceite de oliva. También podés freírlas (como en su versión original) o hacerlas a la plancha o grill sin nada (versión hiper light). Acá elegimos un intermedio. Cuando estén tiernas retiralas. 

Procesá o rallá los tomates con el ajo. Salpimentá. Cubrí las berenjenas con la salsa y decorá con perejil picado. ¡Listo! Se puede comer tibio o frío.

¡Bon apetit!

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