Nos pasa seguido. Queremos cocinar algo simple como una pasta con salsa pero no hay tiempo y terminamos comprando una salsa envasada en el súper, repleta de aditivos, conservantes, saborizantes y químicos. ¿Podemos evitarlo?
Por supuesto. Esta idea simple y práctica es una salvación para las comidas rápidas y la pensamos especialmente para los más chicos. Una salsa más sana, rica, nutritiva y 100% natural.
Para hacerla necesitamos el ingrediente clave: tomates disecados. Siempre es bueno tenerlos en la alacena.
Vamos a necesitar aproximadamente unas 4 mitades por plato. Podríamos remojarlas durante varias horas en agua tibia pero como la idea es hacer una salsa en poquísimos minutos vamos a acelerar este proceso.
Colocamos las mitades de tomate seco en un recipiente apto microondas, agregamos unos granitos de sal gruesa, cubrimos apenas con agua caliente y llevamos a temperatura máxima unos 3 minutos.
A continuación procesamos con minipimmer o licuadora de vaso añadiendo condimentos a gusto. Por ejemplo: aceite de oliva, un pedacito pequeño de ajo crudo y pimienta negra.
¡Lista la salsa! Tienen que probarla. También es apta para pizzas expréss. ¿Qué les parece la idea?
