Postrecito fácil de banana, palta y cacao: ¡Ideal para los más chiquitos!

¿Necesitás una idea fácil, práctica, rápida y sana para reemplazar los postrecitos industriales? Con esta combinación vas a lograr un postre cremoso, dulce y lleno de nutrientes. Elijamos alimentar a los más chiquitos con lo mejor :)

¡Es tan fácil como mezclar los ingredientes y procesar! En este caso usamos: media palta + 1 banana  + 1 cucharada de cacao amargo en polvo. También podés añadir azúcar mascabo o dátiles... ¡O lo que más te guste! Ideal para evitar "postres" repletos de azúcar refinada y químicos en los más chicos de la casa.

Otra idea de yapa: ¿Sabías que podés congelar la banana pelada en trozos y procesarla para usarla como base para hacer helados caseros? ¡Y la palta también! Probá la versión helada: congelá los ingredientes en trozos unas 3 horas, procesalos junto al cacao y conseguí un helado casero en segundos. ¡Los peques más que felices!

Palta rellena al horno

Son muchos los beneficios de la palta. Entre ellos está el de reducir el riesgo de enfermedades en el corazón y proteger contra el cáncer de mama. Les traemos esta original receta fácil, rápida y muy rica.

Precalentar el horno, cortar las paltas a la mitad, tirar el carozo y sacar dos cucharaditas del centro de la palta (tiene que quedar lo suficientemente ahuecado como para que entre el huevo). Rellenar con un poco de queso picadito (mozzarella, fresco o el que mas les guste). Romper un huevo como para que caiga en el hueco. Para que se vea mejor, primero tienes que verter la yema y después dejar que la clara llene los espacios vacíos alrededor. Mételos en el horno entre 15 y 20 minutos. 

 Condimenta con sal, pimienta y orégano. Puedes acompañarla con ensalada y que sea un almuerzo light o comerla como entrada antes del plato principal.

 

 

 

Causa limeña

La causa es un plato favorito tradicional del Perú. Se suele comer como entrada, es fresca, muy rica y tiene muchas variantes. Acá les dejamos una de pollo imperdible.

 Ingredientes (para 4 porciones):
• 4 papas
• 1 huevo duro
• ½ morrón
• ½ cebolla
• jugo de 1 limón
• 1 cda. aceite
• Media pechuguita de pollo
• 1 palta
• 1 cda de mayonesa
• 8 aceitunas negras
• Sal y pimienta

Preparación:
Colocar en un bol el puré de papas. Incorporar el ají y la cebolla (previamente saltados en un chorrito de aceite), el limón, el aceite, la sal y la pimienta. Amasar hasta que los ingredientes se integren. Colocar la mitad del puré en un molde redondo (yo usé un cortador de galletas). Colocar el pollo, la palta, el huevo picado y la mayonesa, mezclados previamente. Cubrir con la otra mitad de puré. Decorar con ají y las aceitunas. Acompañar con hojas de lechuga.
Variantes: utilizar atún en lugar de pollo. Se puede agregar tomate picado chiquito al relleno.
Sabrosa y fresca para los días de calorcito. Pruébenla y luego nos cuentan ;)