Ingredientes:
1 paquete de espinaca
1 cebolla colorada
puré de 1 papa pequeña
2 huevos
3 puñados de pan rallado
queso rallado
Aceite c/n
sal y pimienta
Preparación:
Lava bien la espinaca y a continuación cocínala. Yo la llevé 6 minutos al microondas (en un recipiente tipo Pirex tapado con film)
Cortarla y reservar.
Picar y dorar la cebolla.
Batir los huevos.
Lleva todos los ingredientes a un recipiente y mezclar bien. Condimentar.
Arma bolitas del tamaño que desees, pásalas por pan rallado, y llévalas en una bandeja para horno durante 20 minutos.
¡A comer!
