Torta express de mandarinas

Para que la hagan ya mismo y la disfruten con el mate esta tarde. Una receta imperdible por lo fácil y rica.

Ingredientes:

3 mandarinas procesadas sin semillas ni cáscara

3 huevos

2 tazas de harina leudante

1/2 taza de aceite neutro

1 taza de azúcar

Ralladura de cáscara de mandarina a gusto

Simplemente unir todos los ingredientes y cocinar en horno mínimo por 1 hora en budinera o molde chico aceitado y enharinado. Más fácil no existe. ¡A probarla!