Bruschetta de palta y espinaca

Fácil, rápida e ideal para maridar con una cerveza bien helada. 

 

Ingredientes para cada bruschetta:

Ingredientes:
· 1 tostada de pan francés
· 3/4 de palta aliñada con sal y limón
· Hojas de espinaca bebé frescas
· 1 cucharada de queso feta
· Aceite de oliva
· Sal y pimienta
. Semillas de ajonjolí

Preparación:
1. Una vez que tienes lista la tostada coloca parte de las hojitas de espinaca , el queso feta cortado en cubitos y al final decoras con la palta que previamente aliñaste con sal y limón.
2. Finaliza rociando con aceite de oliva y semillas de ajonjolí

 

 

Ensalada de peras

Una deliciosa manera de incorporar más fruta a nuestra dieta. La combinación del queso feta con las peras y nueces es imperdible.
 

Ingredientes (para 4 porciones):

4 peras

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de vinagre balsámico

2 cucharadas de mostaza de Dijon

albahaca cantidad necesaria

Aceite de oliva y girasol 2 cucharadas de cada uno

60g de queso feta desmenuzado

nueces picadas

Paso a paso:

Lava las peras y quítales el corazón. Córtalas en rodajas fijas. Rocíalas con jugo de limón para que no se oxiden y colócalas en un plato.

Mezcla vinagre, la mostaza, los aceites, la pimienta negra y la albahaca. Vierte todo en la preparación y luego agrega el queso y las nueces.