Cookies de avena, miel y pecanas

¡Qué ricas galletitas! Muy fáciles y rápidas de hacer. Otra idea que te acercamos para la merienda y/o lonchera de tus hijos.

Ingredientes:

100 harina común
100 avena
100 mantequilla
35 gr coco rallado
2 cucharadas de sirope sabor miel (puedes utilizar miel. yo usé el sirope porque la receta está hecha con lo que había en casa)
70 gr de azúcar rubia
Un puñado de pecanas picadas del tamaño que quieras (o nueces o almendras)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio diluido en 4 cucharadas de agua tibia

Mezclar los ingredientes secos (harina, avena y coco)

En un bol a parte mezclar la mantequilla (derretida) con la miel, el azúcar y las pecanas.

Mezclar los secos con la preparación anterior.
Agregar el bicarbonato con el agua. Formar una masa homogénea.

Armar bolitas. Llevarlas al horno a 200 grados unos 15 o 20 minutos. A mitad de cocción abrir el horno y aplastar las galletas con una cuchara.

Retirar del horno y enfriar en una rejilla.

Listas :)

 

 

¡A tomar la leche!

 

 

 

Jugo de pepino y cítricos

¿Quieren saber la verdad?

No le tenía nada de fe a este jugo. Nunca se me hubiese ocurrido hacer un jugo con pepino, hortaliza que no es precisamente de mis favoritas... ¡Qué equivocada estaba!

 Ideal para el veranito y esos días en los que no queremos comer nada porque el calor es agobiante. Es un jugo que te va a aportar muchas vitaminas, te va a refrescar y energizar. Lo recomiendo beber por la mañana porque es diurético.

 ¿Y saben algo más? ¡Es quema grasas! Así que doblemente bueno ;)

Para prepararlo van a necesitar:

1 taza de pepino cortado en rodajas

El jugo de 1 pomelo

El jugo de media naranja

Stevia o endulzante preferido

Exprimimos los cítricos y luego licuamos sus jugos junto a los pepinos y endulzamos a gusto.

¡Listo! ¡A disfrutar!

Licuado de mango y banana

Hoy te traemos un licuado ideal para darle a tus hijos en las mañanas. Sabemos que las mañanas pueden llegar a ser a las corridas y sin tiempo para nada, y a veces caemos en la trampa de los jugos envasados que nada tienen de nutritivos.
Te proponemos cambiar de hábito. Es muy simple, solo tienes que dejar la fruta cortada la noche anterior dentro de un tupper y a la mañana siguiente solo te tomará 1 minuto hacer esta bebida que aportará mucha energía a la comida más importante del día.

Ingredientes: - 1 mango pelado y cortado en trozos
- 1 banana
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de avena
- 2 almendras

Los mangos son buenos antioxidantes. Tienen un alto contenido en vitamina C y A, previniendo las alergias, mejorando los problemas de visión y ayudando al correcto crecimiento. Es eficaz para superar los problemas intestinales como la diarrea y los gases.

La banana estimula la digestión, además de ser una excelente fuente de energía. Es una fruta que presenta una gran riqueza de  vitaminas A y C. Su gran aporte de vitamina C, combinada con su riqueza en fósforo, resulta ideal para el fortalecimiento de la mente.

La avena aporta saciedad, previene el estreñimiento, regula el colesterol y ayuda a mantener un sistema cardiovascular sano.

Las almendras son nutritivas, antioxidantes, ayudan a controlar el azúcar en sangre, ayudan a bajar el colesterol, entre otros beneficios.  

¿Viste todo lo que contiene una sola bebida?

¡No dejes de probarlo! 

Batido de arándanos

¡Buen día! Hoy te traemos un batido riquísimo. ¿Y lo mejor? Dicen que es quema grasas (lo mejor para luego del fin de semana).
Como Lima BUEna te sigue dando ideas para comenzar tu día de la mejor forma :)

Ingredientes por batido:
¼ de piña
50 gr de arándanos
½ taza de yogur griego natural (sin sabor)
Stevia o endulzante: media cucharadita

 

Muy simple y rápido: colocamos los ingredientes en la licuadora con un chorrito de agua y...

 

...a disfrutar!

Galletitas sanas de avena y frutas. ¡Aptas para bebés!

Si buscás alternativas sencillas para cocinar tus propias galletitas caseras y sanas... ¡llegaste al lugar indicado! Esta receta es facilísima, versátil y muy nutritiva.

En esta ocasión usamos: 1 taza de avena arrollada (la común) + 1 banana pisada + 1 manzana rallada + algunas cucharadas de azúcar mascabo + un poco de harina leudante.

Si las galletitas están pensadas para bebés podemos perfectamente obviar el azúcar y usar sólo avena + frutas. Hay que tener en cuenta que la avena tiene gluten, por favor chequeen si sus bebés ya pueden incluir en su dieta alimentos con gluten.

También podemos usar harina integral y polvo de hornear en lugar de harina refinada leudante. Sólo añadimos harina en esta preparación para que las galletitas sean más compactas y puedan cortarse con un cortante o cortapasta (y para que leven un poquito). 

Comenzamos mezclando los ingredientes hasta que se integren bien.

La consistencia es bastante húmeda, debido a las frutas. Si preferimos no usar cortantes podemos hacer pequeñas bolitas con las manos y apretarlas un poco luego en la placa. Idealmente usamos placa de silicona o placa común con papel manteca. Será mucho más fácil quitarlas y no necesitaremos ninguna materia grasa extra.

Horneamos a fuego bajo unos 10 minutos. Saldrán húmedas y levemente esponjosas.

¡Si las guardamos en un recipiente hermético duran varios días! ¿Les gusta la receta?

Huevos escalfados o poché

El huevo poché, también llamado huevo escalfado, es una de las formas básicas de cocinar un huevo y un manjar que no puede faltar en tu próximo desayuno. Hoy te traemos una forma original de prepararlo. ¡Esperamos que te resulte fácil y lo pongas en práctica!

 Ingredientes:
1 huevo

aceite de oliva

taza o pequeño bowl

Sal, pimienta y condimentos a gusto

Materiales que vamos a necesitar:
papel film
1 tijera
1 pequeña olla
1 taza o pequeño recipiente

Preparación:

1) Extendemos sobre la mesada dos capas de papel film (una encima de la otra) y las pintamos con un poco de aceite de oliva

2) Llevamos el film sobre una taza o pequeño bol

3) Cascamos el huevo en el recipiente con cuidado y condimentamos

4) Cerramos el papel film haciendo un paquete que anudamos

5) Colocamos el paquete en agua bien caliente, pero no hirviendo, durante 4 minutos

6) Revolvemos con una cuchara para que el paquetito gire dentro de la olla.

7) Una vez pasado el tiempo tomamos el paquete con cuidado con una cuchara y lo introducimos en una taza de agua fría para cortar la cocción 
8) Abrimos el paquete y colocamos el huevo sobre una tostada de pan.
¡Listo! Arrancamos la semana con todo! :)