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miércoles, 6 de mayo de 2015

Ensalada de peras

Una deliciosa manera de incorporar más fruta a nuestra dieta. La combinación del queso feta con las peras y nueces es imperdible.
 

Ingredientes (para 4 porciones):
4 peras
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de mostaza de Dijon
albahaca cantidad necesaria
Aceite de oliva y girasol 2 cucharadas de cada uno
60g de queso feta desmenuzado
nueces picadas

Paso a paso:
Lava las peras y quítales el corazón. Córtalas en rodajas fijas. Rocíalas con jugo de limón para que no se oxiden y colócalas en un plato.
Mezcla vinagre, la mostaza, los aceites, la pimienta negra y la albahaca. Vierte todo en la preparación y luego agrega el queso y las nueces.

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