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sábado, 2 de mayo de 2015

Curry de camarones con arroz



Esta es una de las miles de variantes de curry. En este caso usamos curry en polvo picante (estilo de Japón).

Ingredientes para 4 porciones:
2 rodajas de ananá o piña.
1 morrón o pimiento rojo.
2 cebollas de verdeo.
2 cebollas blancas.
1 kilo de camarones.
Curry a gusto.
1 puñadito de sal gruesa.
Arroz blanco al vapor.



Saltear la cebolla con el morrón, añadir el ananá y la cebolla de verdeo junto con el curry y la sal. Dejar cocinar unos 20 minutos hasta formar la salsita y cuando esté todo bien cocido añadir los camarones y cocinar unos minutos más.



Servir con arroz al vapor. Alternativa: cocinar 1 taza de arroz doble carolina en 2 tazas de agua.

¡A comeeeeer!

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