Tarta de atún (en minutos)

Ingredientes:

2 cebollas

1 morrón (pimiento dulce) rojo

3 latas de atún

1 lata de morrón (opcional)

1 masa de tarta

2 huevos (reservar un poco para pintar)

Sal, pimienta, pimentón, aceite

Salteamos la cebolla en pluma y el morrón en tiras hasta que estén bien cocidos, agregamos el atún y condimentamos.

Cocinamos 2 minutos para integrar y reservamos. Cuando el relleno esté tibio agregamos los huevos y lo colocamos sobre la masa, cubriendo con el morrón de lata. Repulgamos y pintamos con huevo. Llevamos a horno bajo durante media hora o hasta que la masa esté dorada.