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viernes, 5 de junio de 2015

Salsa de tomate en 5 minutos: ¡Decile chau a la salsa comprada!


Nos pasa seguido. Queremos cocinar algo simple como una pasta con salsa pero no hay tiempo y terminamos comprando una salsa envasada en el súper, repleta de aditivos, conservantes, saborizantes y químicos. ¿Podemos evitarlo?

Por supuesto. Esta idea simple y práctica es una salvación para las comidas rápidas y la pensamos especialmente para los más chicos. Una salsa más sana, rica, nutritiva y 100% natural.

Para hacerla necesitamos el ingrediente clave: tomates disecados. Siempre es bueno tenerlos en la alacena.


Vamos a necesitar aproximadamente unas 4 mitades por plato. Podríamos remojarlas durante varias horas en agua tibia pero como la idea es hacer una salsa en poquísimos minutos vamos a acelerar este proceso.

Colocamos las mitades de tomate seco en un recipiente apto microondas, agregamos unos granitos de sal gruesa, cubrimos apenas con agua caliente y llevamos a temperatura máxima unos 3 minutos. 

A continuación procesamos con minipimmer o licuadora de vaso añadiendo condimentos a gusto. Por ejemplo: aceite de oliva, un pedacito pequeño de ajo crudo y pimienta negra.

¡Lista la salsa! Tienen que probarla. También es apta para pizzas expréss. ¿Qué les parece la idea?

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