Galletas integrales de naranja y aceite de oliva

Tenía ganas de probar algo rico y liviano, sin mantequilla y totalmente integral. Buscando por internet encontré esta receta muy fácil y saludable. Espero que la prueben, les guste y disfruten sin culpa.

Ingredientes:

200gr. de harina integral

75 ml de aceite de oliva

125g de azúcar integral (panela)

1 huevo

ralladura y jugo de 1 naranja

1 cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de sal

Paso a paso: 

. Alistar los ingredientes

· Mezclar el aceite, el huevo y la panela

· Tamizar la harina con la levadura y la sal y unirla a la mezcla anterior, intercalando con el jugo y la ralladura de naranja

· Poner la masa, con la ayuda de dos cucharas, en una placa de horno antiadherente

· Hornear a 180ºC en horno precalentado unos 10 minutos o hasta que estén hechas (cuando vean los bordes doraditos pueden retirarlas)

¡Listas!