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jueves, 9 de julio de 2015

Cookies con choco chips

No nos hacemos responsables del kilito que suban el próximo fin de semana... ;) Esperamos que disfruten de esta receta y la compartan con sus seres queridos. Por acá ya pasó un ¨pequeño intruso¨ a robarme una cookie...


Ingredientes (rinden 20 cookies grandes):


  • 230 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • ¾ taza o 150 gr de azúcar moreno
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina 
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 2 tazas de chips de chocolate
  • 1 taza de nueces picadas (no demasiado fino)


Pre calentamos horno a 170 grados. Mezclamos los ingredientes secos. Reservamos.
Mezclamos la mantequilla con el azúcar blanca y azúcar moreno, hasta que se integre bien todo hasta que nos quede una mezcla cremosa. Incorporamos los 2 huevos (primero uno y batimos bien hasta que esté incorporado para colocar el segundo).

Agregamos la vainilla y seguimos batiendo.


Incorporamos los ingredientes secos.


Por último, agregamos los chips de chocolate, mezclamos bien y agregamos las nueces.

Si, hacia el final. vemos que la mezcla no tiene mucho cuerpo podemos agregar harina hasta espesarla lo suficiente. Con dos cucharas tomamos la cantidad necesaria y vamos colocando las futuras galletas en una placa especial o una placa forrada en papel para horno.
Dejen espacio entre ellas porque crecen mucho. Llevamos al horno de 9 a 12 minutos.

Dejamos enfriar antes de retirar de la placa y llevarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Ñam, ñam, ñam...riquísimas!!!

 



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