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miércoles, 16 de septiembre de 2015

Bifes marinados a la plancha

¿Probaste marinar los bifes antes de ponerlos en la plancha?

 
Es lo que suele hacerse en la gastronomía europea y da muy buen resultado. Si estás cansado del bife con sal de siempre, prueba dejar en la heladera tus bifes marinando en aceite de oliva, ajo, sal marina, pimienta y romero de 3 a 4 horas. Si no tienes tiempo, entonces puedes rociar los bifes justo antes de ponerlos en la plancha con la misma mezcla. Su sabor será más suave y menos concentrado, pero quedarán muy ricos.

 
Fácil y rápido. Y le damos una vuelta de tuerca al clásico bife.
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